Petit Diner entre "Artistes"......

Petit Diner entre "Artistes"......
Quelle joie de recevoir des amis charmants autour d'un bon repas, Amanda Dry (jean-pierre pour les intimes) du Diner Spectacle le Rivièra show"à Montpelier ou presque...Bruno son ami, nousrendait visite il y a quelques jours, merci du coup de main les garçons et merci à José pour son délicieux repas, un Diner presque Parfait.....lol!
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# Posté le lundi 09 novembre 2009 17:25

Votez pour ZIZE !!!!!

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# Posté le dimanche 01 novembre 2009 16:44

Poème de Victor Hugo

Poème de Victor Hugo
Victor HUGO (1802-1885)


Demain, dès l'aube...
Demain, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne,
Je partirai. Vois-tu, je sais que tu m'attends.
J'irai par la forêt, j'irai par la montagne.
Je ne puis demeurer loin de toi plus longtemps.

Je marcherai les yeux fixés sur mes pensées,
Sans rien voir au dehors, sans entendre aucun bruit,
Seul, inconnu, le dos courbé, les mains croisées,
Triste, et le jour pour moi sera comme la nuit.

Je ne regarderai ni l'or du soir qui tombe,
Ni les voiles au loin descendant vers Harfleur,
Et quand j'arriverai, je mettrai sur ta tombe
Un bouquet de houx vert et de bruyère en fleur
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# Posté le dimanche 01 novembre 2009 12:35

La recette du mois de Novembre par notre chef José Gil

La recette du mois de Novembre par notre chef José Gil
Quiche au Choux Fleur


INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)



200 g de chou-fleur cuit (reste de la veille),
1 paquet de pâte brisée,
1 boîte 4/4 de champignons de Paris,
2 oeufs,
100 ml de crème fraîche,
100 g de parmesan rapé,
100 g de lardons fumés découénnés,
30 g de beurre,
2 prises de muscade,
sel, poivre
Recette proposée par :

Anonyme

PREPARATION

Egoutter les champignons. Préchauffer le four chaud thermostat 7 (210°C). Prendre un moule à mmanqué de 24 cm, découper du papier sulfurisé en faisant dépasser 2 cm (pour faciliter le démoulage). Réserver le papier pour la cuisson finale. Etaler la pâte. La piquer avec une fourchette et couvrir avec des haricots secs. Cuire 10 minutes. Ne pas éteindre le four. Enlever les haricots.
Dans une poêle à feu vif fondre le beurre et faire revenir les lardons et les champignons 2 minutes. Mettre en attente.
Dans un saladier fouetter les oeufs, la crème, la moitié du parmesan et la muscade. Assaisonner. Mettre les petits bouquets de chou-fleur sur la tarte, répartir lardons et champignons, moi personnellement j'y rajoute un bouquet de Brocolis pour la déco au centre....verser la sauce. Saupoudrer du reste de parmesan. Cuire 20 minutes. Servir démoulé aussitôt et dégusté avec une petite salade de Mesclun.
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# Posté le dimanche 01 novembre 2009 06:35

Produits de Saison.....

Produits de Saison.....
Voici quelques produits forts du mois de Novembre.....
Novembre, c'est leur meilleur mois...
“En Novembre, si la première neige ne prend pas, de l'Hiver elle ne prendra.”


Au verger

Ananas, Banane, Chataigne, Clémentine, Goyave, Kaki, Mandarine, Noix, Noix de coco, Orange, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomelo, Pomme, Raisin, Rhubarbe


Au potager

Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri branche, Céleri rave, Chou de Bruxelles, Chou_fleur, Chou, Choux rouge, Citrouille, Concombre, Courge, Cresson, Crosne, Endive, Fenouil, Frisée, Haricot blanc, Haricot vert, Laitue, Mâche, Navet, Panaist, Pleurotte, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis, Salsifis, Scarole, Topinambour, Trompette de la mort


Chez le poissonnier

Anguille, Cabillaud, Carpe, Huitre, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Morue, Moule, Oeufs de poisson, Saint-Jacques, Saint-Pierre, Saumon


Chez le boucher

Bécasse, Boeuf, Caille, Chapon, Chevreuil, Dinde, Faisan, Lapin, Lièvre, Mouton, Oie, Perdreau, Pigeon, Porc, Sanglier


Chez le crémier

Abondance, Bleu d'auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses, Boulette d'Avesne, Brie, Broccio, Cantal, Chabichou, Chaource, Comté, Dauphin, Epoisses, Fourme d'Ambert, Laguiole, Langres, Livarot, Maroilles, Mimolette, Neuchâtel, Ossau-Irati, Picodon, Pont-l'évêque, Pouligny Saint Pierre, Pyrénnées, Rollot, Sainte-Maure, Salers, Selles-sur-Cher
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# Posté le dimanche 01 novembre 2009 06:31

Modifié le dimanche 01 novembre 2009 06:43