Présentation de l'éditeur
"Des gousses d'ail au chocolat ? Pourquoi pas ! Il y a eu un jour de 1993, cette rencontre fortuite et surréaliste entre un carré de chocolat et un croûton aillé, laissés par hasard sur un plan de travail lorsque je travaillais au Patalain à Marseille. J'ai mordu dans les deux et j'ai trouvé cette alliance insolite et intéressante. J'ai eu alors envie d'imaginer une cuisine salée au chocolat, riche en saveurs autour d'une palette aux couleurs de mes vins préférés."
Disponible sur le site : Amazon.fr.
C'est le livre de mon Ami Stéphane Mouillor nous nous sommes connus il ya ....................Bref, il travaillait alor au restaurant "Le Petit Nice" Haut lieu de la gastronomie de notre belle citée phocéenne, nous l'avons suivi aprés cela dans son avaenture avec Suzanne Quaglia célèbre femme Chef de Marseille au Patalain, que de merveilleux souvenirs!
La vie Parisienne nous a réunit aprés cela, et en fait on ne se quitte jamais meme la distance qui nous sépare aujourd'hui ne change rien et ce ne sont pas des kilomètres qui empechent l'amitié et la fidélité!
Son livre est génial un beau cadeau pour les amoureux de chocolat!