Le Menu de nos soirées CABARET LouLou

Le Menu de nos soirées CABARET LouLou
Menu Cabaret LouLou
Diner+Spectacle 56,00¤ TTC (par personne)

Cocktail LouLou
et
Mise en Bouche

Méli-mélo d'entrée autour du Foie Gras

Parmentier D'Agneau de Sept Heures
Au
Jus de Cuisson


Dessert Maison
Chaque semaine le chef vous propose un dessert différent.....

Café

Vin rouge ou rosé en bouteille, A.O.C
Cote de Provence « La Bastide des Prés »
¼ par personne
Pendant le repas uniquement.

Le vestiaire est gratuit mais obligatoire
Nous n'acceptons pas les paiements par carte bancaire
Téléphone portable en mode silencieux
Interdiction de filmer le spectacle

Le Service n'est pas compris dans ce tarif et est laissé à votre appréciation.......
Tarif groupe à partir de 30 personnes 52,00¤/personne.
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# Enviado el sábado 13 de octubre de 2007 06:20

Dalida à La table de LouLou

Dalida à La table de LouLou

Plus VRAIE que nature comme si elle était là!
C'est un grand hommage que nous rendons à cette immense Star Dalida grace au talent des transformistes cela est possible !!
Bravo FRED!
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# Enviado el miércoles 03 de octubre de 2007 12:51

Modificado el viernes 05 de octubre de 2007 17:25

Pour les amoureux des chiens voici notre petite fille Carlin Tabata!!!!

Pour les amoureux des chiens voici notre petite fille Carlin Tabata!!!!
C'est une véritable chipie mais un amour de cienne qui adore les calins, très intelligente et surtout très maline c'est Tabata notre petite sorcière..........
Cette race de chien était la race préférée de la duchesse de Windsor mais également de la chanteuse Dalida qui en eu toute sa vie!
Une race vraiment très sympathique !!!!

ORIGINE

Le carlin est sans doute le plus ancien petit molosse puisque, d'avis d'historiens, il existerait depuis deux ou trois mille ans.

C'est en Orient, plus précisément en Chine, que l'on trouve les premières traces de son existence : à Gullin, localité située au nord de Canton.

Les carlins étaient élevés à l'abri des regards, bien cachés derrière les remparts des cités sacrées où ils bénéficiaient de conditions privilégiées. Cet immense respect serait dû aux dessins de leurs rides sur le front, semblables aux idéogrammes chinois signifiant les plus hautes distinctions ; noblesse ou prince ; d'autres dessins en forme concentrique représentaient le diamant de l'Empereur.
De ce fait le carlin compte d'innombrables représentations, sculptées dans les matériaux les plus précieux, colorées d'or ou de turquoises.

A cette époque le carlin portait différents noms selon les provinces, les chinois le nommaient Foo ou Fu qui signifie race noble, mais aussi Lo Chaing Sze, Lo Chaing ou Lo Sze dans la province de Szechauan Lo Chaing durant la dynastie Lo Chaing ou encore Seu Chuang Pai Dog pour les carlins venant de Corée ou du Japon où ils portaient le nom de Pai Dog. Dans la province de Wang il s'appelait Wo qui veut dire très clair. Au Tibet il fut nommé Hand Dog.








Le carlin quitta son sol natal et gagna l'Europe grâce aux nombreux échanges commerciaux durant le XVème et XVIème siècle entre l'Extrême Orient et les importantes flottes marchandes portugaises puis hollandaises.
On le retrouve ainsi en Espagne, importé du Portugal, aux côtés de la reine Isabelle. Puis très vite il gagna l'Italie et la France.
Au nord de l'Europe c'est inévitablement en Hollande que l'on trouve le plus de spécimens et les membres de la Maison d'Orange en raffolent. Il conquit le c½ur des anglais grâce à l'arrivée, en 1688, de Guillaume III d'Orange ; leur futur roi était en effet escorté de plusieurs carlins.
La Russie ne fait pas exception à l'accueil chaleureux réservé à ce drôle de petit chien. Son arrivée aurait pour origine la visite de l'ambassadeur russe en Chine, l'Empereur lui ayant offert en guise de présent quelques splendides sujets.

Le carlin envahit toutes les cours européennes, devint la coqueluche des milieux aristocratiques, était même considéré comme "un signe extérieur de richesse". Ainsi de nombreux témoignages et anecdotes marquent son histoire, de l'Empereur Ming à Bonaparte en passant par Guillaume Ier d'Orange "Le Taciturne" ou par la Reine Victoria (qui interdit la coupe d'oreille) ; mais aussi, nombreux sont les tableaux représentant le carlin.

Carlin extrait d'une peinture de Louis Michel Van Loo 1759




Après avoir connu un très vif succès, c'est surtout en France à la fin du XIXème siècle que le carlin fût supplanté par le pékinois, puis par les terriers. Au début du XXème siècle et durant toute sa première moitié la disparition du carlin s'accroît.

Pendant ce temps en Angleterre il existait déjà deux élevages réputés, celui de Lady Willoughby de Evesby du Linconshire (1840) et celui de Charles Morrisson de Walham Green. La popularité du carlin se développa jusque dans les années 1870 puis régressa. En 1883, les amateurs de carlins se réunissent, forment un club et organisent la première exposition. En 1887 ils rédigent un premier standard. Les expositions se multiplient et les éleveurs travaillent durement à l'inverse de la France qui laissa tomber le carlin dans l'oubli.

Le Carlin dans les années 1890






Ce n'est que dans les années 1960 grâce au Duc et à la Duchesse de Windsor que le carlin reprit ses lettres de noblesse et reconquit la France. En effet, le Duc et la Duchesse ne se déplaçaient jamais sans leurs carlins et ne manquaient pas non plus l'occasion de se faire photographier en leur compagnie. Mais rappelons pour information qu'en 1986 il y avait sept fois plus de carlins en Angleterre et 87 fois plus en Amérique qu'en France.

# Enviado el viernes 21 de septiembre de 2007 20:20

Modificado el sábado 22 de septiembre de 2007 04:02

La recette d'octobre!!!!! Pour faire une bonne bouillabaisse! Il faut se lever de bon matin....

La recette d'octobre!!!!! Pour faire une bonne bouillabaisse! Il faut se lever de bon matin....
Pour 6 personnes
Préparation : 60 minutes
Cuisson : 15 minutes


Ingrédients :

- 2 kg de poissons variés entiers (rascasse saint-pierre lotte daurade grondin merlan etc...) avec des tranches de congre
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 branches de céleri
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 poireaux
- 3 tomates
- 1 bulbe de fenouil
- 1 tronçon d'écorce d'orange séché
- 1 bouquet garni
- 1 dizaine de petites étrilles
- 1 bol de rouille
- 1 baguette de pain
- 1 pincée de safran
- Sel fin de cuisine
- Poivre blanc moulu.

Ecailler, vider et étêter les poissons. Les couper en tronçons. Conserver les têtes et les parures.

Peler et hacher menu 1 oignon et 1 gousse d'ail.

Faire revenir l'ail et l'oignon dans une marmite avec 10 cl d'huile d'olive,saler et poivrer.

Ajouter les branches de céleri et les poireaux tronçonnés ainsi que les têtes et les parures des poissons.

Couvrir d'eau et faire bouillonner pendant une vingtaine de minutes.

Passer le contenu de la marmite dans un tamis et le presser pour en exprimer tous les sucs.

On obtient alors le bouillon de cuisson de la bouillabaisse.

Peler les tomates et les couper en quartiers.

Dans une grande marmite, faire revenir 1 oignon, 2 gousses d'ail et le fenouil finement hachés dans un peu d'huile d'olive,mouiller avec le bouillon, ajouter l'écorce d'orange, les tomates et le bouquet garni, porter à ébullition.

Y plonger la rascasse, le grondin, le congre, la daurade et les étrilles après les avoir bien brossées.

Ajouter le safran et mélanger, laisser bouillir sur feu vif pendant 8 minutes environ.

Ajouter ensuite le saint-pierre et le merlan qui ont une chair moins ferme et plus délicate,laisser cuire, toujours vivement 6 minutes.

Pendant la cuisson, préparer la rouille.

Couper une baguette en rondelle et les faire griller dans le four.

Egoutter les poissons et les étrilles, disposer dans une soupière avec le bouillon chaud.

Chacun se sert les morceaux de poissons dont il a envie dans une assiette creuse et se verse une louche de bouillon.

On peut manger le poisson seul et le bouillon après ou le contraire.

Servir avec la rouille et les croûtons.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.

# Enviado el viernes 21 de septiembre de 2007 20:12

Modificado el sábado 22 de septiembre de 2007 03:59

Photo d'Israel

Photo d'Israel

# Enviado el sábado 25 de agosto de 2007 07:54